文献类型： 中文期刊
作者： 朱祝英 1 ; 姚艳丽 2 ; 杨玉梅 1 ; 张秀梅 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
2.中国热带农业科学院湛江实验站热带旱作农业研究中心
关键词： 香蕉;粉蕉;品质指标
期刊名称： 中国热带农业
ISSN： 1673-0658
年卷期： 2013 年 03 期
页码： 44-46
摘要： 通过对7个香蕉品种、4个粉蕉品种种质资源品质指标的测定分析,结果表明,各香蕉品种与粉蕉品种的可溶性糖含量以‘高把粉蕉’最高,但均低于对照主栽品种‘巴西’;各香蕉品种的淀粉含量与对照相差不大,除‘粉蕉×’外,其他粉蕉品种的淀粉含量极显著高于对照;粉蕉各品种的Vc含量显著高于对照;香蕉和粉蕉不同品种有机酸含量和单宁含量均高于对照。
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