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一种全自动腰果脱壳机的脱壳试验研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘义军 1 ; 陈民 1 ; 周延德 1 ; 张帆 1 ; 朱德明 1 ; 黄茂芳 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所加工装备研究室

关键词： 腰果;脱壳;弹簧;速度

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2017 年 33 卷 07 期

页码： 92-94+103

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了进一步提高腰果脱壳机的脱壳效果,分别研究了推果速度、切刀装置中弹簧压缩距离及进果时腰果的状态等因素对脱壳过程中整仁率、滑果率及躺果率的影响。结果表明:推果速度对腰果脱壳机的脱壳效果(整仁率、滑果率及躺果率)影响极显著(P<0.01);弹簧压缩距离对腰果脱壳过程中整仁率的影响极显著(P<0.01),对滑果率及躺果率影响不显著(P>0.05);进料时腰果的状态对脱壳过程中整仁率和滑果率影响极显著(P<0.01),对躺果率影响不显著(P>0.05);当刀口距离9.1 mm,推果速度19.8r/min,弹簧压缩距离16.70mm,采用方式a1进果时,整仁率为69.76%。

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