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江苏沿海地区羊肉深加工现状及发展研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨智青 1 ; 丁海荣 1 ; 陈应江 1 ; 周同林 2 ; 徐文华 1 ; 陈长宽 1 ;

作者机构： 1.江苏沿海地区农业科学研究所

2.盐城远洲农贸养殖公司

关键词： 羊肉;深加工;现状;发展;江苏沿海地区

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2010 年 20 期

页码： 338-339+343

摘要： 追溯了国内、国外羊肉加工发展的历史,对江苏沿海地区羊肉加工的现状、发展趋势、建议以及前景等方面进行详细论述,揭示发展羊肉深加工是江苏沿海地区养羊业进一步健康发展、形成完整产业链条的必由之路。

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