文献类型： 中文期刊
作者： 李晓莺 1 ; 李红 2 ; 何军 1 ; 张曦燕 1 ; 赵军 3 ; 包长荣 3 ; 曹有龙 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心
2.宁夏六盘山高级中学
3.宁夏贺兰县林业局
关键词： 枸杞花;枸杞叶;饮料;加工工艺
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2014 年 42 卷 04 期
页码： 215-217
收录情况： 北大核心
摘要： 对枸杞花、枸杞叶保健饮料生产工艺流程、技术操作要点进行了研究,对该饮料的护色、防沉淀等问题等进行了讨论,提出了较为适合的枸杞花、枸杞叶保健饮料的加工工艺。
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