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马铃薯品种块茎不同部位淀粉粒度分布差异的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘春生 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院克山分院

关键词： 马铃薯;块茎;淀粉;粒度分布

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2010 年 2010 卷 12 期

页码： 26-28

收录情况： CSCD

摘要： 选用8个不同熟期、综合性状良好、在各地生产上主栽的马铃薯品种为试验材料,分别对其顶部、中部和基部的淀粉粒度分布进行对比分析。结果表明:参试品种中顶部、中部、基部的中位径、体积平均径、面积平均径较大的品种为克新12,其次是克新17,较小的为东农303。在同一品种的顶部、中部和基部的中位径、体积平均径、面积平均径对比中,品种东农303、克新17、克新18、克新19中部最大,顶部次之,基部最小;品种克新16、克新20、大西洋为中部最大,基部其次,顶部最小;品种克新12顶部最大,中部次之,基部最小。马铃薯淀粉粒度分布呈现正态分布,粒度集中在0.76~314.69μm,大部分颗粒集中在18.73~155.23μm。

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[1]块茎大小与马铃薯淀粉粒度分布的关系. 娄树宝,徐洪岩,李庆全,田国奎,王立春,牛志敏,李凤云,盛万民. 2010

[2]马铃薯块茎不同部位淀粉含量及淀粉合成关键酶活性差异比较. 吕文河,霍丹丹,李勇,吕典秋,白雅梅,宿飞飞. 2017

[3]不同氮肥配施对马铃薯块茎形成及发育的影响. 孙磊,邰枫,张亮,于洪涛,苏航,毕诗婷. 2018

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[19]应用固定波长近红外光谱仪测定玉米淀粉含量. 朱才,金香哲,郭庆江,黄瑞海. 1993

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