文献类型： 中文期刊
作者： 李润藩 1 ; 单家鹏 2 ;
作者机构： 1.吉林省农业科学院
2.吉林省临江市畜牧局
期刊名称： 猪业科学
ISSN： 1673-5358
年卷期： 2014 年 10 期
页码： 122-123+4
摘要： 进入新世纪,猪育种也进入了一个新的阶段。在取得成绩的同时,新的问题也不断出现:肉质下降,疾病加剧,治疗的困难、环境的污染愈来愈严重。而对消费者来说最大的问题还是直接入口的肉的质量和安全问题。在人们生活水平不断提高,健康保健广为重视的时候,食品安全屡屡出现问题,瘦肉精添加,重金属超标,药物残留,禁用添加剂的使用,人们能不关心和害怕吗!5月21日湖南又发现用莱克多巴胺喂猪的案例,抓捕了16名
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