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农药对银耳生长的影响及质量安全风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 姚清华 1 ; 颜孙安 1 ; 陈美珍 1 ; 黄敏敏 1 ; 林虬 1 ;

作者机构： 1.福建省农产品质量安全重点实验室;福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室

关键词： 银耳;风险评估;农药;培养料;产量

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2019 年 09 期

页码： 1064-1072

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究不同农药对我国两种银耳(Tremella fuciformis Berk)主栽品种Tr01、Tr21生长及农药残留的影响。【方法】采用拌料方式添加不同质量浓度的9组(11种)农药处理,测定各组银耳生长性状、产量、农药残留并开展质量安全风险评估。【结果】在9组农药拌料栽培处理条件下,联苯菊酯、啶虫脒、氯氰菊酯、阿维菌素、乙酰甲胺磷、咪鲜胺、吡虫啉、异丙威、哒螨灵、克百威、毒死蜱11种农药在500、1 000、2 000 mg·kg-1拌料质量浓度下,除吡虫啉组外,其他农药拌料组银耳均未检出农药残留。银耳中吡虫啉残留引起的最高膳食急性、慢性风险熵分别为0.006、0.000 9,远小于1,说明其膳食健康风险极低。20%异丙威乳油拌料添加会导致银耳子实体无法正常生长。3.5%氯氰菊酯、1.5%啶虫脒微乳剂,5%阿维菌素乳油,30%乙酰甲胺磷乳油拌料添加会显著降低银耳Tr01的产量。3%联苯菊酯、3%啶虫脒微乳剂,3.5%氯氰菊酯、1.5%啶虫脒微乳剂拌料添加会显著降低银耳Tr21的产量。【结论】银耳品种Tr01比品种Tr21更易受农药影响;异丙威等部分农药种类会抑制银耳生长;在试验条件下,银耳中的农药残留膳食风险处于可接受水平。

  • 相关文献

[1]喷施农药对银耳生长的影响及膳食暴露风险评估. 姚清华,颜孙安,叶建洪,黄敏敏,陈美珍,林虬. 2021

[2]不同培养料对杨树菇产量及氨基酸含量的影响. 翁伯琦,江枝和,肖淑霞,应朝阳. 2002

[3]不同培养料对姬菇产量和品质的影响. 曾日秋,卢川北,汤浩,洪建基. 2002

[4]不同培养料栽培榆黄蘑试验. 曾日秋,汤浩,卢川北,洪建基. 2003

[5]固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定银耳中的8种农药残留. 姚清华,李捷,柯秋璇,颜孙安,林虬. 2020

[6]银耳镰孢穗螨研究初报. 曾宪森,林坚贞,黄玉清,徐洁,钱爱平,陈卫伟. 1996

[7]不同栽培基质和栽培模式下银耳的品质和安全性评价研究. 李俐颖,郎宁,曾辉,祁亮亮. 2023

[8]蘑菇培养料发酵中微生物群落变化及其与温室气体排放的关系. 李艳春,叶菁,王义祥. 2019

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