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葡萄干涂衣加工及其建厂设计

文献类型： 中文期刊

作者： 杨军 1 ; 梁勤安 1 ; 刘小龙 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业机械化研究所

期刊名称： 农村实用工程技术

ISSN： 1002-6827

年卷期： 1999 年 08 期

页码：

摘要： 新疆是我国葡萄干最主要产区，年产葡萄干近６万吨。葡萄干涂衣工艺及其加工设备的研究开发，目的在于为葡萄干深加工提供一种新的途径和方法，改变葡萄干花色品种单一、质优价次的局面，提高其在市场的竞争力和经济效益，变资源优势为商品优势。葡萄干涂衣产品是以葡萄干...

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