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样品来源、加工方式与过程对黄柏药材的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 黄浩 1 ; 张雅娟 2 ; 胡昌强 3 ; 郭晓亮 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院中药材研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室

2.恩施州农业农村局

3.持正堂药业恩施有限公司

关键词： 黄柏(Phellodendri Chinensis Cortex);样品来源;加工方式;加工过程;质量

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2025 年 64 卷 009 期

页码： 126-133

收录情况： 北大核心

摘要： 取3块来源不同的黄柏（Phellodendron chinense Schneid.）鲜皮，将每块鲜皮纵切为4等份，以其中1份鲜皮为对照，其余3份分别采用不同加工方式制成趁鲜丝、干药材、传统丝；对样品进行代谢组学检测，分析样品来源与加工方式对黄柏（Phellodendri Chinensis Cortex）药材的影响。结果表明，样品来源比加工方式对黄柏药材代谢轮廓的影响更大，而加工方式对黄柏药材差异代谢物的影响大于样品来源；黄柏鲜品加工后，共鉴定出14种作为差异代谢物的生物碱，其含量在鲜皮到趁鲜丝、鲜皮到干药材的过程中均显著上升，而在干药材到传统丝的过程中无显著变化，趁鲜丝与传统丝的差异代谢物含量也无显著差异；影响黄柏药材差异代谢物的因素按重要性排序依次为：前期干燥、样品来源、后续加工。因此，黄柏丝生产过程中，质量控制的关键在于前期干燥阶段，其次是对原料来源的分类分级，再次是后续干燥加工。

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