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维生素E、C、B_2对高温环境下肉鸡生产性能及脂质过氧化水平的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李绍钰 1 ; 张敏红 2 ; 张子仪 2 ; 魏凤仙 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院畜牧兽医研究所

2.中国农业科学院畜牧所

关键词： 热应激;肉鸡;维生素E;维生素C;核黄素;TBARS

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 41-1092/S

年卷期： 2000 年 01 期

页码： 28-31

收录情况： 北大核心

摘要： 将夏季高温环境下选择的３８４ 只２１ 日龄健康Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ 商品肉仔鸡，平均分成８ 组，每组３ 个重复，采用３ ×２ 因子设计（ 核黄素：２ ．２ ｍｇ／ｋｇ 、１４ ．４ ｍｇ／ｋｇ ；维生素Ｅ：１０ ｍｇ／ｋｇ 、１００ｍｇ／ｋｇ ；维生素Ｃ：０ 、２５０ ｍｇ／ｋｇ） ，试验５ 周。结果表明，在高温环境下添加核黄素（ 维生素Ｂ２） 、维生素Ｅ 和维生素Ｃ 可改善肉鸡的生产性能。日粮中添加维生素Ｅ、维生素Ｃ 和核黄素均能显著降低肉鸡体内的硫代巴比妥酸反应物水平，而且维生素Ｅ 和维生素Ｃ，以及维生素Ｅ、维生素Ｃ 和核黄素在降低肉鸡体内的脂质过氧化水平上具有显著的相互作用。

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[2]维生素E对肉鸡生产性能及肉质的影响. 李绍钰,魏凤仙,郝国庆,赵晓青. 2001

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