文献类型： 中文期刊
作者： 冯舒涵 1 ; 华敏 2 ; 黄铭慧 1 ; 李雯 1 ;
作者机构： 1.海南大学园艺园林学院
2.海南省农业科学院热带果树研究所
关键词： 赤霉素(GA3);杧果;采后生理;贮藏品质
期刊名称： 中国南方果树
ISSN： 1007-1431
年卷期： 2015 年 44 卷 03 期
页码： 74-77
收录情况： 北大核心
摘要： 以八成熟红贵妃杧果为材料,研究赤霉素(GA3)不同浓度(0、100、300、500和1 000mg/L)溶液浸泡处理对杧果采后生理和保鲜品质的影响。结果表明,供试GA3处理均可在一定程度上减缓杧果硬度下降和色泽变化,延缓可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量变化;并保持果实贮藏品质,这与GA3处理维持了杧果贮藏后期较高的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性,延缓细胞膜透性上升和抑制丙二醛积累有重要关系。其中以GA3500mg/L处理最适宜。
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