文献类型： 中文期刊
作者： 魏天军 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院农产品贮藏加工研究所
关键词： 灵武长枣;中宁圆枣;微型冷库;低温;贮藏保鲜;配套技术
期刊名称： 宁夏农林科技
ISSN： 1002-204X
年卷期： 2008 年 01 期
页码： 10-12
摘要： 在研究灵武长枣呼吸强度、呼吸跃变类型、灵武长枣和中宁圆枣糖份积累规律、硬度变化、维生素C、可滴定酸、淀粉和果胶等物质含量变化规律的基础上;通过系统研究保鲜膜袋、预冷、湿度和通气、着色成熟度、保鲜剂、气调剂、采前喷钙制剂和钾肥以及真空渗透钙和植物激素等技术;从品种、田间管理、采摘、挑选分级、运输、库房准备、保鲜剂浸果、预干燥、预冷、装袋、放气调剂、低温高湿贮藏、熏蒸消毒、通风换气、抽样检查、分批出库、包装销售等16个方面,提出了灵武长枣和中宁圆枣贮藏保鲜配套技术体系,在生产中示范应用取得了较好的效果。
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