文献类型: 中文期刊
作者: 孟利 1 ; 何静 1 ; 刘峰 1 ; 朱莹 1 ; 张迷 1 ; 李秀凉 1 ;
作者机构: 1.黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心微生物重点实验室;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
关键词: 酵母菌;谷胱甘肽;筛选;提取;正交试验
期刊名称: 中国农学通报
ISSN: 1000-6850
年卷期: 2018 年 24 期
页码: 77-81
摘要: 为获得高产谷胱甘肽菌株,以16株西藏灵菇来源酵母菌为研究对象,采用DTNB法测定酵母菌体提取液中的GSH含量,并以Y15为出发菌株,用单因素试验及正交试验优化提取谷胱甘肽的条件。结果表明,菌株Y19、Y15谷胱甘肽产量较高。采用Y15菌体冻融后热水浸提,料液比为1:6,p H 2,沸水浴50 min,其提取量最大,为49.90 mg/L。Y15产谷胱甘肽较高,其谷胱甘肽提取条件为菌株Y15的利用提供了数据支持。
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