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快速粘度分析仪在谷物品质分析中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 谢新华 1 ; 李晓方 1 ; 肖昕 1 ; 毛立新 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院水稻研究所

2.西北农林科技大学食品科学与工程学院

关键词： 快速粘度分析仪;小麦;大米;淀粉;品质分析

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2005 年 09 期

页码： 47-48

收录情况： 北大核心

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