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西瓜坐果区域夜间增温对果实细胞发育及糖分积累的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 杨年福 1 ; 吴绍军 1 ; 孟佳丽 1 ; 沈虹 1 ; 余翔 1 ;

作者机构： 1.宿迁市农业科学研究院

关键词： 西瓜;坐果期;夜间增温;细胞发育;糖分积累

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2024 年 014 期

页码： 27-33

收录情况： 北大核心

摘要： 以“迁丽4号”西瓜为试材，通过观察果实细胞发育、分析糖含量及蔗糖代谢相关酶的动态变化，以及调查成熟期产量和品质等指标，解析坐果区域夜间温度调控对西瓜果实细胞发育及糖分积累的影响，以期为设施西瓜的温度管理提供参考依据。结果表明：坐果区域夜间增温处理对果实细胞尺寸、糖分积累和品质形成具有显著影响。坐果前中期，夜间增温处理显著增加了果肉细胞尺寸，增幅为18%。在坐果前期，夜间增温显著提高了西瓜果实中葡萄糖含量，增幅为12%。在坐果中后期，夜间增温显著提高了果实中的果糖和蔗糖含量，增幅分别为4%和8%。该研究还发现夜间增温使中心果肉的蔗糖磷酸合成酶（SPS）和蔗糖合成酶（SS）活性分别提高了24%和14%,使近皮果肉的酸性转化酶（AI）活性降低了8%。成熟期，夜间增温处理的纵径、横径、边糖含量、单瓜质量及667 m2产量均大于未增温处理，但差异并不显著，增温处理显著增加了果实的中心糖含量。综合来看，西瓜坐果区域夜间增温可以有效缓解低温胁迫，对西瓜品质和产量的提升均有益处。

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