文献类型： 中文期刊

作者： 李义海 ¹ ; 郭晓飞 ¹ ; 张金龙 ¹ ; 刘海军 ¹ ; 董泽江 ² ; 郝丽军 ² ; 张效生 ¹ ; 张禹 ³ ;

作者机构： 1.天津市农业科学院畜牧兽医研究所

2.天津市腾源畜牧养殖有限公司

3.黑龙江农业科技杂志社

关键词： 乳用绵羊;绵羊奶;泌乳性能;影响因素;发展前景

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2019 年 021 期

页码： 42-45

收录情况： 北大核心

摘要： 奶绵羊在欧洲、美洲、阿拉伯国家及地区饲养的数量较多,绵羊奶及其制品很受人们的喜爱.近些年我国羊奶产业发展迅速,羊奶产量和价格上涨较快,用羊奶粉配制的婴儿奶粉非常受欢迎,市场规模超50亿元,但奶源基本以山羊奶为主,市场缺口很大.因此,研究肉毛奶兼用型绵羊品种,增加羊奶来源,是养羊业的发展方向.文章从世界奶绵羊发展状况、羊乳成分、奶绵羊品种及产奶性能、影响绵羊泌乳性能的因素、羊奶酪的生产和乳用绵羊发展预期等几个方面进行了综述,以供参考.