文献类型： 中文期刊
作者： 王光 1 ; 张鲁斌 1 ; 张法梅 1 ; 朱世江 1 ;
作者机构： 1.华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室
关键词： 菜心;苯并噻重氮(BTH);耐贮性;抗病性;新鲜度
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2009 年 12 期
页码： 123-125
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 菜心采后易于发生切口腐烂和叶片黄化等现象,货架期很短。探讨了采前6 h用新型抗病诱导剂苯并噻重氮(BTH)喷施对常温贮藏菜心的保鲜效果。与对照相比,BTH处理降低了茎部切口腐烂指数、黄叶率、失重率和细胞膜透性,提高了茎部的硬度。试验结果表明,使用BTH处理后提高了菜心的抗病性和新鲜度,BTH浓度为1、5、50 mg/L时,以5mg/L处理增强菜心耐贮性的效果最好。
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