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不同剂型中草药对猪肉品质的改善效果

文献类型： 中文期刊

作者： 胡广英 1 ; 曹日亮 1 ; 任杰 1 ; 贺东昌 1 ; 武果桃 1 ; 赵娟 1 ; 孟冬霞 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 中草药添加剂;普通粉剂;超微粉剂;猪肉品质

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2012 年 40 卷 08 期

页码： 886-887+902

摘要： 研究对比了中草药普通粉剂与中草药超微粉剂对猪肉品质的改善效果。结果显示,2种剂型中草药对猪的肉质、肌肉营养成分不会造成任何影响;但超微粉剂可以显著增加猪背部脂肪饱和度,改善其品质,并能显著提高肌肉饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量。

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[2]中草药添加剂改善猪肉品质剂型剂量优化筛选的试验研究. 曹日亮,胡广英,闫益波,孟冬霞,任杰,赵娟,武果桃. 2015

[3]中草药添加剂改善猪肉品质剂型剂量优化筛选的验研究. 曹日亮,胡广英,闫益波,孟冬霞,任杰,赵娟,武果桃. 2015

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[6]中草药改善猪肉品质安全性试验及质量标准(草案)的制订. 曹日亮,胡广英,闫益波,孟冬霞,任杰,赵娟,武果桃. 2015

[7]超微粉中药添加剂改善猪肉品质配方筛选试验. 曹日亮,车向荣,闫柳松,孟冬霞,武果桃,任杰,胡广英,赵娟,于纪宾. 2013

[8]猪肉肉质和风味的提高与改善. 李文刚,焦福林,吴志娟,闫益波,申超,隋超. 2011

[9]中草药复合添加剂对猪生产性能及猪肉品质的影响. 曹日亮,赵娟,武果桃,张玉换,任杰,张伟业,孟冬霞. 2013

[10]超微粉中药添加剂改善猪肉品质配方筛选重复试验. 石建中,胡广英,刘宏,刘波,刘冬艳,孟冬霞,曹日亮. 2016

[11]猪中草药饲料添加剂配方筛选试验. 李思源,任养生,安英凤,贺东昌,曹日亮,武果桃. 1997

[12]中草药超微粉添加剂对猪肉中呈味氨基酸含量的影响. 马政禹,曹日亮,孟冬霞. 2019

[13]中草药饲料添加剂饲喂泌乳牛的效果. 樊振华,孙锐锋,刘强. 2001

[14]不同中草药添加剂对獭兔生长性能、屠宰性能、血液生理生化及免疫指标的影响. 王彩先,李燕平,曹亮,冯国亮,郑建婷,牛晓艳,詹海杰,唐耀平,任克良. 2019

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