文献类型： 中文期刊
作者： 张志善 1 ; 刘平贵 2 ; 贺润平 3 ; 刘峰 4 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院园艺研究所
2.山西省红枣协会
3.山西省临县人民政府
4.山西省农业科学院植物保护研究所
关键词： 枣;品种;木枣抗裂1号;抗裂果;制干
期刊名称： 中国果树
ISSN： 1000-8047
年卷期： 2010 年 06 期
页码： 5-7+81
收录情况： 北大核心
摘要： 木枣抗裂1号是从山西省临县枣品种木枣中选出的枣新品种。果实圆柱形,平均单果重13.3g,最大单果重16.1g,果皮深红色;果肉绿白色,肉质较致密,汁液较多,风味甜、微酸,品质中上等;裂果率4.53%,鲜枣可食率97.2%,可溶性固形物含量28.50%,可滴定酸含量0.61%,维生素C含量4853.80mg/kg;干枣可溶性糖含量71.72%,可滴定酸含量0.77%,维生素C含量74.50mg/kg;适宜制干,制干率55%～60%;在山西省临县,果实9月底至10月上旬脆熟。2009年7月通过山西省林木品种审定委员会品种认定。
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