文献类型： 中文期刊
作者： 郑梅霞 1 ; 朱育菁 1 ; 刘波 1 ; 陈峥 1 ; 黄素芳 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农业生物资源研究所
关键词： 地毯草黄单胞菌;黄原胶;显微观察;丙酮酸
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2019 年 01 期
页码： 184-190
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了研究地毯草黄单胞菌(Xanthomonas axonopodis)FJAT-10151产黄原胶的分泌行为,采用比浊法测定地毯草黄单胞菌的生长曲线,干重法测定黄原胶产量,2,4-二硝基苯肼显色法测定黄原胶中丙酮酸含量变化,通过扫描电子显微镜镜(SEM)和透射电子显微镜镜(TEM)观察地毯草黄单胞菌产黄原胶的分泌行为。FJAT-10151在发酵时间0～26 h为对数期,26～72 h为稳定期。菌株FJAT-10151为短杆状(约2μm),端生鞭毛(约7.9μm),菌体外面形成了一层较厚的荚膜,且许多菌体通过黄原胶连在一起,分泌的黄原胶呈棒状和网状2种形态,聚集或缠绕在细胞表面,其含量随发酵时间的延长而增加。菌株FJAT-10151发酵72 h可获得高品质黄原胶,其产量及丙酮酸含量最高。
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