文献类型： 中文期刊
作者： 齐建双 1 ; 铁双贵 1 ; 孙建军 1 ; 卢彩霞 1 ; 朱卫红 1 ; 周柯 1 ;
作者机构： 1.河南省农业科学院粮食作物研究所
关键词： 优质蛋白玉米;赖氨酸含量;测定方法
期刊名称： 玉米科学
ISSN： 1005-0906
年卷期： 2008 年 16 卷 01 期
页码： 148-149+152
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 对两组样品同时采用染料结合法(DBL法)、茚三酮显色法、近红外光谱分析法(NILS)和氨基酸分析仪法对赖氨酸含量进行测定,并进一步对其中一组样品用赖氨酸添加法对染料结合法和茚三酮显色法进行比较分析。结果表明,4种方法在两组样品的赖氨酸含量测定大小之间趋势相同,即茚三酮显色法>近红外光谱分析法>染料结合法>氨基酸分析仪法。在赖氨酸添加实验中,茚三酮显色法测得添加工业赖氨酸的混合样品赖氨酸含量的增加值基本与赖氨酸的添加量相当,染料结合法对3个处理测试结果赖氨酸含量差异不大。
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