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低温条件下单果包膜和戴挫霉浸泡处理对兰州大接杏贮藏性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈富 1 ; 赵成纲 2 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院啤酒大麦研究开发中心

2.兰州石油机械研究所

关键词： 杏;单果包膜;戴挫霉;冷藏

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2003 年 03 期

页码： 34-36

摘要： 采用 0 .0 1mm厚低密度聚乙稀单果包膜和戴挫霉浸泡处理兰州大接杏 ,在 0℃条件下贮藏 30 d的结果表明 ,单果包膜可明显降低冷藏期间杏果的失重率 ,延缓软化和色泽转黄 ,维持可溶性固形物的含量及较好的食用品质。戴挫霉处理可明显减少杏果贮藏期间的腐烂率。戴挫霉处理后再经个体包膜 ,杏果贮藏性显著提高 ,保鲜期可达 30 d

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