文献类型: 中文期刊
作者: 孙全友 1 ; 魏凤仙 1 ; 李绍钰 1 ;
作者机构: 1.河南省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 姜黄素;肉鸡;应用
期刊名称: 中国家禽
ISSN: 1004-6364
年卷期: 2013 年 35 卷 06 期
页码: 54-56
收录情况: 北大核心
摘要: 文章介绍了姜黄素抗氧化、抗炎、抑菌、降脂及免疫调节等生理活性方面的作用及研究进展,并就姜黄素对肉鸡生产性能、抗氧化能力、机体免疫功能、肉品质等的影响进行了分析。
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