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薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨冷藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 冯云霄 1 ; 杜晓东 2 ; 及华 1 ; 李丽梅 1 ; 孙玉龙 1 ; 关军锋 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院遗传生理研究所

2.河北省农林科学院农业信息与经济研究所

关键词： 丰水梨;包装;乙烯吸收剂;贮藏品质

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2012 年 16 卷 09 期

页码： 40-43

摘要： 为探讨改善丰水梨贮藏性能的方法,研究了薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨果实贮藏品质的影响。结果表明:与不包装(CK)相比,采用薄膜包装和乙烯吸收剂能有效减缓果实Vc含量的下降,抑制果实可溶性固形物和可滴定酸含量的增加,减少果心褐变的发生,但对果实硬度影响很少,并且果实腐烂现象有所加重。

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