文献类型： 中文期刊
作者： 黄雯 1 ; 常有宏 1 ; 杨青松 1 ; 蔺经 1 ; 李晓刚 1 ; 王中华 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院园艺研究所
关键词： 梨;臭氧处理;保鲜
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2012 年 40 卷 01 期
页码： 214-216
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以翠冠梨为试材,研究室温贮藏(25±1)℃、相对湿度75%～85%条件下,臭氧不同处理浓度、不同处理时间,以及臭氧与1-MCP不同结合方式(1-MCP+O3或O3+1-MCP)对翠冠梨果实失重率、果实硬度、黑皮指数、软化率、好果率、果柄枯死率等指标的影响。结果表明:处理浓度70～140μL/L的贮藏效果较好,其中以100μL/L的效果最好;臭氧浓度100μL/L时处理时间为30～60 min较为适宜,其中30 min的效果最好;臭氧与1-MCP结合方式上以1-MCP+O3优于O3+1-MCP处理,更有利于梨果实的贮藏保鲜。
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