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库尔勒香梨萼端黑斑病发病规律及生理变化的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吴玉鹏 1 ; 赵晓梅 2 ;

作者机构： 1.新疆农业职业技术学院

2.新疆农业科学院生物质能源研究所

关键词： 库尔勒香梨;萼端黑斑病;发病规律;生理变化

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2016 年 37 卷 17 期

页码： 174-178

收录情况： 北大核心

摘要： 为了提高库尔勒香梨对萼端黑斑病的抗病性,先采用0.014%Ca、2.0μL/L 1-MCP、0.014%Ca和2.0μL/L 1-MCP相结合的方法处理库尔勒香梨果实,提高其抗病性;再反接入萼端黑斑病病原菌,研究常温条件下病斑的发病情况及生理活性的变化。试验结果表明,采前喷施0.014%液钙能够抑制库尔勒香梨果实萼端黑斑病病原菌的横向生长;采后2.0μL/L 1-MCP处理可抑制果实呼吸强度,提高果实的PAL活性;(采前0.014%钙+采后2.0μL/L 1-MCP)能够可以提高果实中的总酚含量,抑制纵向生长和果实乙烯的释放,延缓果实衰老;对照能使果实保持较高的β-1,3葡聚糖酶活性。

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