文献类型： 中文期刊

作者： 翟广谦 ¹ ; 武忠 ¹ ; 段宜英 ² ; 韩永明 ¹ ; 陈永欣 ¹ ; 董立红 ¹ ; 张中东 ¹ ; 李文和 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农科院玉米研究所

2.祁县农业局

关键词： 糯玉米;品种选育;利用

期刊名称： 山西农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-8151

年卷期： 2005 年 25 卷 02 期

页码： 189-192

摘要： 从当前农业产业结构的调整, 人们消费观点的改变, 阐述了糯玉米品种选育与利用的重要性和迫切性; 介绍了糯玉米由一个突变体到现在上百个品种, 各种花色的发展过程; 糯玉米由简单的青嫩果穗鲜食到现在的青嫩鲜食、保鲜加工、深加工等多种利用途径, 以及形成了产业化; 分析了糯玉米快速发展过程中存在的问题, 提出今后要根据我国国情因时、因地、逐步扩大的建议; 明确了现阶段糯玉米的育种目标除农艺性状和综合抗性要求外要求鲜食及保鲜加工以适口性、商品性好为主; 工业用深加工以籽粒产量高, 支链淀粉高为主; 饲用主要以生物产量高为主。