文献类型： 中文期刊
作者： 赵广英 1 ; 林晓娜 1 ; 申科敏 1 ; 詹学佳 1 ; 沈颐涵 1 ;
作者机构： 1.浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室
关键词： 智舌;主成分分析法;d值;电极及频率组合;霉菌液体培养物
期刊名称： 传感技术学报
ISSN： 1004-1699
年卷期： 2009 年 04 期
页码： 451-455
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 研究智舌是否能监测霉菌液体培养物的综合信息,籍此探讨一类食品中污染的霉菌的快速检测新技术。基于脉冲伏安法的智舌,结合主成分分析对曲霉、青霉、根霉和毛霉4类霉菌进行区分研究,得到最佳电极及其频率段组合,同时引入距离d作为区分的判别依据,并确定能很好地区分2类菌的dmin。结果显示,区分霉菌效果好的有:金电极及钯电极的1Hz、10Hz、100Hz三个频率段和银电极的1Hz频率段;能够作为区分判别依据的定量值d>2.000。研究结果表明,智舌结合主成分分析法区分不同的霉菌是可行的。
- 相关文献
[1]基于智舌的水产品中创伤弧菌快速检测体系的构建. 陈春艳,窦文超,田师一,陈洁,赵广英. 2012
[2]智舌在白酒区分辨识中的应用研究. 王茹,田师一,邓少平. 2008
[3]智舌快速检测副溶血弧菌簇类独立软模式识别的建立. 黄建锋,赵广英,窦文超. 2011
[4]智舌检测出血性大肠埃希氏菌O157:H7和金黄色葡萄球菌. 黄建锋,赵广英. 2017
[5]智舌--SIMCA法判别分析不同霉菌的研究. 林晓娜,赵广英. 2009
[6]主成分分析法在矮牵牛种苗质量评价上的应用. 刘洪见,郑坚,张旭乐,陈义增,钱仁卷,张庆良,章莉莉. 2017
[7]智舌对同属5种产毒曲霉的快速鉴别研究. 赵广英,张冕. 2011
[8]基于低场核磁共振技术的注胶肉快速检测. 吴艺影,章倩汝,韩剑众,曲道峰. 2013
[9]主成分分析法在杂交石竹种苗质量评价上的应用. 刘洪见,郑坚,张旭乐,陈义增,钱仁卷,张庆良,章莉莉. 2017
[10]砧木对新郁葡萄生长和果实品质的影响. 曹玥华,魏灵珠,沈碧薇,程建徽,向江,吴江. 2019
[11]浙江省晚粳稻耐低氮品种的筛选和评价. 翟荣荣,余鹏,叶胜海,王俊梅,吴明国,林建荣,朱国富,张小明. 2016
作者其他论文 更多>>
-
个人用葡萄糖传感器(PGM)即时检测金黄色葡萄球菌及血浆凝固酶鉴定
作者：黄浩然;窦文超;赵广英
关键词：个人用葡萄糖传感器;金黄色葡萄球菌;血浆凝固酶;即时检测法
-
便携式葡萄糖传感器即时检测非葡萄糖目标物的研究进展
作者：黄浩然;窦文超;赵广英
关键词：
-
还原氧化石墨烯/纳米金非酶标记免疫传感器检测单核细胞增生李斯特氏菌
作者：马骏爽;窦文超;赵广英
关键词：免疫磁性纳米微球;纳米金;氧化石墨烯;免疫传感器;单核细胞增生李斯特氏菌
-
智舌检测出血性大肠埃希氏菌O157:H7和金黄色葡萄球菌
作者：黄建锋;赵广英
关键词：出血性大肠埃希氏菌O157:H7;金黄色葡萄球菌;智舌;主成分分析;簇类的独立软模式
-
快速检测鸡白痢沙门氏菌4种免疫传感器的对比研究
作者：马骏爽;王丹;窦文超;陈妍;赵广英
关键词：电化学免疫传感器;鸡白痢沙门氏菌;氧化石墨烯;纳米金;离子液体
-
多重增敏环保型痕量铅电化学传感器研制
作者：何卫东;窦文超;赵广英
关键词：碳酸羟基磷灰石;电化学传感器;铅;茶叶
-
便携式电流型葡萄糖传感器快速检测致奶牛乳腺炎金黄色葡萄球菌的研究
作者：郭燕;窦文超;赵广英
关键词：便携式电流型葡萄糖传感器;奶牛乳腺炎;金黄色葡萄球菌;快速检测
