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涉农产品质量安全问题深层次诱因分析及对策研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘晓东 1 ; 张爱霞 2 ; 牟金贵 1 ; 王明秋 1 ; 孙英焘 1 ; 曹彩霞 3 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院经济作物研究所

2.浙江工商大学食品与生物工程学院

3.河北省农林科学院

关键词： 农产品;质量安全;诱因分析;对策

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2011 年 15 卷 04 期

页码： 62-65

摘要： 人类自身的生存与可持续发展离不开安全营养的食品。鉴于当前我国频发的食品质量安全危机问题,简述了20 a以来的重特大食品安全事件,深层次研究分析了我国严峻的食品质量安全形势以及我国食品质量安全危机爆发的根本性原因,并提出了相应的对策措施。

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