文献类型： 中文期刊
作者： 张盈 1 ; 魏进 1 ; 段婷婷 1 ; 朱峰 1 ; 陈才俊 1 ;
作者机构： 1.贵州省植物保护研究所
关键词： 辣椒;残留;超高效液相色谱-串联质谱法;杀菌剂
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2021 年 12 卷 015 期
页码： 6049-6055
摘要： 目的 建立 QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)同时检测辣椒中多菌灵、甲基硫菌灵、烯酰吗啉、嘧菌酯和苯醚甲环唑5种杀菌剂的分析方法.方法 样品经2.0%乙酸乙腈提取, 50 mg C18和20 mg GCB净化, 超高效液相色谱-串联质谱法检测, 基质外标法定量.结果 5种杀菌剂在0.01~1.00 mg/L质量浓度范围内, 峰面积与对应的质量浓度间线性关系良好, 相关系数均大于0.989; 5种杀菌剂在0.01、0.1和1.0 mg/kg添加水平下的平均回收率为74%~105%, 相对标准偏差为2.07%~9.61% (n=5), 方法定量限均为0.01 mg/kg.贵州辣椒中5种杀菌剂的残留量为<0.01~0.092 mg/kg.结论 本方法满足农药残留检测分析要求, 适用于5种农药在辣椒中的多残留准确定性和定量分析以及市场监督抽查等.实际样品检测显示 5 种杀菌剂在贵州辣椒上的使用是安全的, 不会产生相关膳食风险与危害, 不影响出口贸易.
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