文献类型： 中文期刊

作者： 顾夕章 ¹ ; 高启平 ¹ ; 谢骏 ² ; 张媛媛 ² ; 蒋宗杰 ¹ ; 刘波 ² ; 戈贤平 ² ; 李云兰 ¹ ;

作者机构： 1.通威股份有限公司技术中心水产研究所

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 异育银鲫;亚麻籽;生长;肌肉组成;血清生化指标

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2012 年 24 卷 11 期

页码： 2272-2278

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲料中亚麻籽替代部分大豆油对异育银鲫鱼苗生长性能、肌肉组成及血清生化指标的影响。选择平均体重(14.32±0.02)g的异育银鲫336尾,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复放鱼28尾。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲料;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂用2.40%、4.80%和7.20%亚麻籽替代基础饲料中16.67%、33.33%和50.00%大豆油的试验饲料。试验期63 d。结果表明:1)饲料中亚麻籽替代部分大豆油对异育银鲫生长性能无显著影响(P>0.05)。2)各组鱼体肌肉水分、粗脂肪、粗灰分含量无显著差异(P>0.05),Ⅲ、Ⅳ组鱼体肌肉粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0.05)。3)各组血清谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性及甘油三酯、皮质醇、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量无显著差异(P>0.05),Ⅲ、Ⅳ组血清葡萄糖含量显著低于对照组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组血清胆固醇含量显著高于对照组(P<0.05)。因此,从生产上来看,亚麻籽替代大豆油在异育银鲫鱼苗饲料中的用量以不超过2.40%为宜。