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氮磷钾硼肥配施对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张朝轩 1 ; 谢祝捷 1 ; 陈澍棠 1 ; 吴震 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所

2.南京农业大学园艺学院

关键词： 青花菜;施肥;养分吸收分配;产量;品质

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2008 年 35 卷 04 期

页码： 591-594

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了不施肥处理,氮磷钾配施和增施硼肥对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响。结果表明,现蕾期至花球膨大期,青花菜对氮、磷、钾的吸收量最大,整个生长期对钾的吸收最多,氮次之,磷最少。氮磷钾主要分配在叶片中,现蕾后逐渐向花球转移,从现蕾到采收时,叶片中氮、磷、钾分配率分别降低了19.6%、10%和9.0%,花球中氮磷钾分配率分别提高了23.1%、15.9%和11.1%。不施氮、磷、钾肥显著降低了花球产量、维生素C含量和成品率,增施硼肥处理的花球成品率较氮磷钾肥处理提高了4.8%,不施氮肥和钾硫肥(K2SO4)显著降低了花球中的硫代葡萄糖苷含量。相关性分析表明,青花菜产量与植株内氮、钾积累量显著正相关,成品率与植株内磷营养显著正相关。

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