文献类型： 中文期刊

作者： 黄仁善 ¹ ; 钟纯怡 ² ; 张帝 ¹ ; 强俊 ¹ ; 陶易凡 ² ; 李岩 ² ; 董亚伦 ² ; 路思琪 ² ; 徐跑 ¹ ;

作者机构： 1.南京农业大学无锡渔业学院

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 大口黑鲈;不同养殖群体;生长性能;肌肉营养成分;肠道形态结构;肠道菌群

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 1158-1172

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在比较不同大口黑鲈群体生长性能、肌肉营养成分、肠道形态结构及菌群组成的差异.试验选用4个国内主要大口黑鲈养殖群体:"优鲈3号"[YL3,(18.91±1.54)g]、"优鲈1号"[YL1,(19.54±2.23)g]、台湾群体[CTW,(18.31±1.76)g]与杂交群体(HYB,地方选育种♀*北方亚种♂,(18.80±1.72)g]各180尾,每群3个重复,每个重复60尾.养殖120 d后,对4个大口黑鲈群体的生长性能、肌肉营养成分、肠道形态结构以及菌群组成进行比较分析.结果表明:HYB和CTW的终末体质量、增重率和特定生长率均显著高于YL1和YL3(P<0.05),且HYB的脏体比、肝体比和饲料系数最低.HYB的肥满度、后肠绒毛宽度以及肌肉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量显著高于其他3个群体(P<0.05).基于16S rRNA测序对肠道菌群进行alpha多样性分析、物种差异分析和功能预测发现,大口黑鲈肠道优势菌门是厚壁菌门、变形菌门、梭杆菌门以及放线菌门,肠道鲸杆菌属显著富集于HYB;PICRUSt2功能预测表明新陈代谢、遗传信息处理以及环境信息处理等功能在HYB中的平均丰度更高;通过斯皮尔曼相关性分析发现,肠道菌群功能与后肠的绒毛高度和绒毛宽度呈显著正相关(P<0.05).综上所述,相较于其他群体,HYB大口黑鲈生长性能提高,肌肉中各类脂肪酸积累增多,肠道形态结构也得到显著改善,肠道菌群的多样性和有益菌丰度提高.