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青花菜耐贮性鉴定方法和标准

文献类型: 中文期刊

作者: 李长缨 1 ; 简元才 1 ; 杜广岑 1 ; 吴萍 1 ; 郑淑芳 1 ;

作者机构: 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

关键词: 青花菜;耐贮性;花蕾黄化指数;鉴定方法

期刊名称: 华北农学报

ISSN: 1000-7091

年卷期: 1999 年 14 卷 04 期

页码: 135-137

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 对不同温度、不同包装方式青花菜耐贮性进行试验。结果表明,以4 ℃,0-03m m 聚乙烯膜包装的不见光条件,适合青花菜的贮藏,供试的3 个品种表现出了耐贮性的差异。提出了以花蕾黄化指数作为耐贮性鉴定的指标,以该指数≥33 时的贮藏期作为测试品种的适贮期。

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