文献类型： 中文期刊

作者： 岳萌萌 ¹ ; 卜也 ² ; 何丽华 ³ ; 刘利 ² ; 王鹏 ⁴ ; 赵晓川 ² ; 许珊珊 ² ; 王春微 ⁵ ; 柴孟龙 ⁶ ; 孙芳 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江八一农垦大学

2.黑龙江省农业科学院畜牧研究所

3.辽宁生态工程职业学院农牧学院

4.尚志市马延乡人民政府

5.黑龙江省畜牧总站

6.黑龙江省动物疫病预防与控制中心

关键词： 甜菜碱;生物学特性;甲基供体;热应激;肉牛;生长性能;胴体品质

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 44-47

收录情况： 北大核心

摘要： 甜菜碱是一种高活性甲基供体,可以促进蛋白质合成,改善胴体品质,在脂肪与氨基酸代谢中起着重要的营养调控作用。因此,甜菜碱在肉牛生产中作为一种新型饲料添加剂正在被开发利用。文章对甜菜碱的理化性质、生理功能及其在肉牛生产中的应用进行了综述,以期为开展甜菜碱在肉牛育肥中作用的研究提供参考。