您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

美洲大蠊对肉鸡肉质性状的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李忠荣 1 ; 刘景 1 ; 王长康 2 ; 周琼 3 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

2.福建农林大学动物科学学院

3.福建省农业科学院中心实验室

关键词： 美洲大蠊;肉鸡;肉质性状

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2010 年 25 卷 01 期

页码： 14-17

摘要： 将396羽1日龄雄性黄羽肉鸡随机分置于4个处理中,每处理设3个重复,每重复33羽。对照组饲喂基础日粮,试验组分别用2.0%、1.0%和0.5%美洲大蠊虫粉等比例替代基础日粮中的鱼粉,分2个阶段饲养至70d,进行屠宰、测定胸肌的肉质性状。结果表明:各处理组胸肌的pH值、滴水损失率、烹饪损失率及剪切力差异均不显著(P>0.05);随着美洲大蠊虫粉添加比例的提高,胸肌pH值、滴水损失率、烹饪损失率及剪切力均呈下降趋势(P>0.05)。

  • 相关文献

[1]美洲大蠊对肉鸡肉质性状的影响. 李忠荣,刘景,王长康,周琼. 2009

[2]美洲大蠊对肉鸡生产性能、血液生化指标及小肠绒毛高度的影响. 刘昊,李忠荣,刘景,王长康,周琼. 2009

[3]美洲大蠊对肉鸡免疫功能与抗氧化能力的影响. 周琼,李忠荣,刘景,林虬,王长康,姜旭. 2009

[4]德国小蠊和美洲大蠊饵剂的研制及其诱杀效果. 田厚军,赵建伟,陈勇,陈艺欣,林硕,魏辉. 2019

[5]美洲大蠊血淋巴抗菌活性诱导差异比较. 蓝江林,吴珍泉,周先治,林营志. 2008

[6]美洲大蠊内生菌的分离鉴定及酶活性、抑菌作用测定. 阮传清,刘波,吴珍泉,苏明星,蔡怀锦,李涛. 2015

[7]美洲大蠊对低免疫力小鼠免疫功能的影响. 周琼,吴珍泉,李忠荣,刘景,王长康. 2008

[8]美洲大蠊的营养价值与饲用安全性的分析. 周琼,吴珍泉,李忠荣,林虬,刘景,王长康. 2007

[9]闽西地方肉兔与新西兰兔屠宰和肉质性状研究. 桑雷,王锦祥,孙世坤,陈冬金,陈岩锋,谢喜平,郑百龙. 2018

[10]不同养殖模式大黄鱼肉质性状的分析研究. 缪伏荣,刘景,王淡华,冯玉兰,李忠荣. 2007

[11]日粮中添加整粒稻谷对河田鸡肉质性状的影响. 李忠荣,冯玉兰,杨烨. 2003

[12]大白猪MUC13基因多态性与生长、肉质性状的相关性. 刘亚轩,肖石军,郭长明,陈福珍,林金玉,陈晓燕,沈金清,杨锋,林长光. 2014

[13]优质鸡肉质性状相关关系的研究. 方桂友,李忠荣,冯玉兰,文杰,陈继兰,谢新东,缪伏荣,杨烨. 2006

[14]饲养方式对河田鸡肉质性状的影响. 杨烨,方贵友,李忠荣,缪伏荣,冯玉兰. 2008

[15]福建省两种地方黄牛肉质性状对比研究. 刘景,杨雅妮,邱水玲,陈炳钿,陈鑫珠,吴凤辉. 2022

[16]钙蛋白酶抑制蛋白基因作为肉质候选基因的研究进展. 陈冬金,陈岩锋,桑雷,孙世坤,王锦祥,谢喜平. 2019

[17]一起肉鸡葡萄球菌病的诊治与体会. 林琳,江斌. 2019

[18]两种蛋白酶对肉鸡生产性能、免疫器官指数和消化器官的影响. 李忠荣,靳伟刚,陈鑫珠,邱华玲,林海虹,缪伏荣,张世忠,刘景. 2021

[19]一例肉鸡心包积液综合征的诊治与体会. 江斌. 2016

[20]不同地方品种肉鸡肌纤维组织学特性与肌肉嫩度的研究. 杨烨,方桂友,李忠荣,廖伏荣,冯玉兰. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台