文献类型： 中文期刊
作者： 钟仲贤 1 ; 顾祯祥 1 ; 王燕华 1 ; 顾卫红 1 ; 陆雅君 2 ; 潘雅玲 2 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所
2.上海农学院电镜室
关键词： 解剖结构;呼吸强度;乙烯释放;过氧化物酶同工酶;秋番茄果实;耐贮性
期刊名称： 上海农业学报
ISSN： 1000-3924
年卷期： 1991 年 04 期
页码： 43-49
摘要： 用透射电镜观察7个秋番茄品种绿熟果的超微结构,并测定其呼吸强度和乙烯释放;以(矮黄×402)F_1为试材,分析不同成熟度果实的过氧化物酶同工酶,并测定其呼吸强度。试验表明,果皮角质层厚度、果皮4层细胞排列紧凑与否、厚角组织多少等解剖结构与果实耐贮性有明显关系,可以作为预测耐贮性的一个解剖结构指标;呼吸强度和乙烯释放,可以作为预测耐贮性的一个生理指标;不同成熟度果实过氧化物酶同工酶酶谱有明显差异,可以作为鉴定绿熟果成熟度的一个生理生化指标。
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