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植酸酶固定化条件的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王成波 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院玉米研究所

关键词： 植酸酶;壳聚糖;戊二醛;固定化

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2014 年 05 期

页码： 105-108

摘要： 为将植酸酶固定到壳聚糖载体上,以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,利用共价结合的方法,对酶的固定化方法进行了研究。对影响固定化的主要因素:戊二醛溶液的体积分数、加酶量和交联时间进行分析,以酶活力为指标,评价各水平间的影响。在单因素试验的基础上,利用正交试验进行优化。结果表明:植酸酶固定化最佳条件为戊二醛溶液的体积分数4%,加酶量65U·g-1,交联时间5h,酶活力1 665U。

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