您好，欢迎访问新疆农业科学院 机构知识库！
新疆农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同品种西瓜营养质量的差异及评价指标

文献类型： 中文期刊

作者： 何伟忠 1 ; 韦凯丽 2 ; 华震宇 2 ; 孙涛 2 ; 陈贺 2 ; 王成 2 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全实验室

2.null

关键词： 西瓜;营养质量;指标

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2019 年 009 期

页码： 1652-1658

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]研究不同品种西瓜营养质量的差异及其评价指标.[方法]以6个不同品种西瓜为研究对象,分析样品中16种成分含量,并通过INQ(营养质量指数),研究受试成分营养质量的品种间差异,通过主成分分析,筛选营养质量评价指标.[结果]6种不同品种西瓜烟酸、脂肪、钠和锌INQ均小于1,碳水化合物INQ在1.38~1.44,钾和维生素B2 INQ均大于2;VB1、蛋白、纤维、锰、铁、钙、铜、磷和镁INQ因品种的不同而处于不同营养水平,其中VB1、镁、锰、铁4项指标的负荷量相对较高.[结论]VB1、蛋白、纤维、锰、铁、钙、铜、磷、镁可用于体现西瓜营养质量的品种间差异,其中VB1、镁、锰、铁指标适合作为西瓜营养质量评价指标.

  • 相关文献

[1]新疆灰枣中15种营养组分的质量分析及评价. 何伟忠,王成,庄宇,陶永霞,张红艳,陈贺,赵馨馨,朱靖蓉. 2017

[2]新疆骏枣中15种成分的营养质量分析. 王成,何伟忠,庄宇,吴文良. 2017

[3]国内外骨干玉米自交系耐低温萌发能力综合评价. 韩登旭,杨杰,王业建,郗浩江,梁晓玲,李铭东,阿布来提·阿布拉. 2021

[4]HVI SPECTRUM-Ⅰ大容量棉纤维检测仪的特性及指标判读. 杨奇 ,陈贺 ,王海燕 ,肖英 ,张鹏忠. 2003

[5]玉米抗旱品种的筛选指标研究. 黎裕,王天宇,刘成,石云素,宋燕春. 2004

[6]农业科技现代化内涵与评价体系研究. 苗红萍,田聪华. 2022

[7]小麦抗旱节水研究进展. 张跃强,樊哲儒,王延军,李剑峰,吴振录. 2007

[8]中国骨干玉米自交系抗旱性分析与评价. 韩登旭,杨杰,邵红雨,梁晓玲,阿布来提·阿布拉,李铭东,程慧金. 2012

[9]新疆与发达省区农业发展的比较及启示. 王晓伟,刘晓媛,陆朝晖,罗明英. 2004

[10]基于中国学术期刊大数据 《农村科技》影响力量化评价. 林静. 2022

[11]西瓜基因组框架图绘制与果实品质基因挖掘. 张海英,林魁,张明方,张建国,张永兵. 2016

[12]新疆西甜瓜中三种重金属含量特征. 帕尔哈提·克依木,麦麦提艾力·阿巴拜科日,刘河疆,周晓龙,孙婷,王成. 2020

[13]利用SRAP标记快速检测西瓜杂交种子纯度. 韩宏伟,王浩,佘建华,王强,庄红梅,刘会芳,李宁. 2017

[14]喀什地区早熟西瓜黑珍珠拱棚吊蔓栽培技术. 李俊华,徐乐,吴斌,阿依木尼沙·买买提. 2021

[15]新疆主产区西瓜农药残留水平及其差异性评估. 张雁鸣,玛合巴丽·托乎塔尔汉,沈琦,王成,陶永霞. 2021

[16]喀什地区早春日光温室西瓜穴盘育苗技术. 李俊华,王豪杰,徐乐,阿依木尼沙·买买提. 2020

[17]基于SSR分子标记对西瓜杂交种早佳8424纯度的高通量鉴定. 李寐华,杨永,马新力,张学军,张红,张永兵,伊鸿平. 2020

[18]西瓜DUS测试数量性状特异性判别研究. 刘志勇,王威,颜国荣,白玉亭. 2012

[19]不同光照水平对西瓜生长发育特性的影响. 熊韬,胡国智,吴海波,冯炯鑫. 2019

[20]不同产地西瓜农药残留分析与膳食风险评估. 韦凯丽,华震宇,曹叶青,陶永霞,王成. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：新疆农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台