文献类型： 中文期刊
作者： 李孝辉 1 ; 陈声明 2 ; 贾小明 2 ; 许尧兴 1 ; 姚晓红 1 ; 许少春 1 ; 费笛波 1 ;
作者机构： 1.浙江省农业科学院微生物研究所
2.浙江大学生命科学学院
关键词： 青霉;α-半乳糖苷酶;固体发酵
期刊名称： 浙江农业学报
ISSN： 1004-1524
年卷期： 2001 年 13 卷 05 期
页码：
收录情况： CSCD
摘要： 研究了碳氮比、氮源组成、含水量及发酵温度和时间对青霉N 3产α 半乳糖苷酶的影响。该菌 2 8℃培养 72h酶活可达 5 6 .8IU/g(干曲 )。
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