文献类型: 中文期刊
作者: 白庆利 1 ; 徐伟 1 ; 刘明华 1 ; 沈俊宝 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
关键词: 高寒鲤,鲤鲫杂交,松浦鲫,红鲫,肌肉营养成分,氨基酸
期刊名称: 水产学杂志
ISSN: 1005-3832
年卷期: 1999 年 01 期
页码:
摘要: 本文对高寒鲤,鲤鲫杂交(F1)、松浦鲫肌肉营养成分及氨基酸含量进行了测定,肌肉中水分含量分别为7682%、7846%、8055%;粗蛋白含量分别为1891%、1861%、1558%;粗脂肪含量分别为208%、154%、096%;灰份含量分别为126%、120%、098%。并就8种必需氨基酸和2种半必需氨基酸及4种鲜味氨基酸含量进行了比较。8种必需氨基酸和2种半必需氨基酸含量分别为9908%、9080%、8360%,其顺序为高寒鲤>鲤鲫杂交F1>松浦鲫;四种鲜味氨基酸含量分别为664%、689%、603%,其顺序为鲤鲫杂交F1>高寒鲤>松浦鲫。并对高寒鲤,鲤鲫杂交F1,红鲫生长速度进行了测定,当年秋片体重分别为9521g、12490g、6353g,其顺序为鲤鲫杂交F1>高寒鲤>红鲫。鲤鲫杂交F1是一个氨基酸组成全面,味道鲜美,生长速度快的新的养殖对象。
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
纳米硒饲料添加剂在盐碱胁迫抗性提升中的应用前景
作者:车兴华;耿龙武;尚信池;张晴;魏海军;李望;徐伟
关键词:盐碱水;渔业;纳米硒;饲料添加剂;应用前景
-
盐度驯化对大鳞鲃幼鱼生理生化和抗氧化免疫的影响
作者:李海涛;赵志刚;徐伟;罗亮;尚信池;李明帅;刘金雨;王雨;张瑞;郭坤;耿龙武;张晴;杜汝君;丛艳峰
关键词:大鳞鲃;盐度;生理生化;抗氧化酶;免疫
-
一种双层鱼类选育苗种池塘养殖网箱
作者:耿龙武;尚信池;魏海军;孙志鹏;佟广香;匡友谊;徐伟
关键词:大鳞鲃;养殖网箱;双层网衣;池塘连续养殖;免清洗;家系选育
-
基因Ⅱ型草鱼呼肠孤病毒RAA-CRISPR/Cas12a检测方法的建立
作者:肖思民;侯泽玮;刘方幸妍;赵祎晨;尹纪元;徐伟;吕利群;王浩
关键词:GCRV-Ⅱ;RAA;CRISPR/Cas12a;现场诊断
-
滨海氯化物型盐碱水池塘养殖中华绒螯蟹营养品质分析
作者:王世会;赵志刚;罗亮;张瑞;郭坤;徐伟
关键词:中华绒螯蟹;大规格;盐碱水;脂肪酸;游离氨基酸;矿物质元素
-
富硒植物乳杆菌对大鳞鲃组织铅积累及氧化应激的影响
作者:张晴;尚信池;耿龙武;李海涛;杜汝君;丛艳锋;徐伟
关键词:大鳞鲃;植物乳杆菌;纳米硒;铅;生物积累;氧化应激
-
拟赤梢鱼卵巢早期发育与sox3基因cDNA克隆及表达分析
作者:王雨;徐伟;杨建;耿龙武;张宇婷
关键词:拟赤梢鱼;卵巢发育;sox3;基因克隆;基因表达