文献类型： 中文期刊
作者： 洪雨年 1 ;
作者机构： 1.上海市农科院作物所
期刊名称： 上海蔬菜
ISSN： 1002-1469
年卷期： 1993 年 01 期
页码： 42-43
摘要： 在国际上,甜玉米是一种十分受欢迎的蔬菜作物,最早来源于美国。早在上个世纪中叶,美国已经有了上百个甜玉米综合种。从遗传学角度来分类,甜玉米可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。由于甜玉米在乳熟期时含糖量高、风味好及营养丰富,西方人把甜玉米看作是保健食品。普通
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