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蛋白质组学技术的发展及其在肉质研究中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 赵珺 1 ; 李金泉 1 ; 杜瑞平 2 ; 张文广 1 ;

作者机构： 1.内蒙古农业大学

2.内蒙古农牧业科学院动物营养研究所

关键词： 蛋白质组学;肉质;后基因组;应用

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2012 年 33 卷 02 期

页码： 22-25

摘要： 随着现代科学技术的飞速发展,现代生物学技术已经发展到后基因组时代,生命科学研究的重点也从结构基因组研究转移到后基因组时代——功能基因组的研究。蛋白质组学研究是功能基因组一个重要的组成部分,与之相关的技术也得到了迅速的发展,并且在多个领域都得到了相应的发展。综述了蛋白质组学相关技术的发展及其在肉质中应用的概况。

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