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食品中三聚氰胺与三聚氰酸残留检测研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 马丽莎 1 ; 郑光明 1 ; 朱新平 1 ; 陈昆慈 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

关键词： 食品;三聚氰胺;三聚氰酸;残留分析

期刊名称： 中国兽药杂志

ISSN： 1002-1280

年卷期： 2010 年 44 卷 08 期

页码： 48-51

摘要： 对食品中测定三聚氰胺与三聚氰酸残留的前处理、分离与检测方法进行综述,比较了GC-MS、HPLC、LC-MS/MS、ELISA四种方法用于食品中三聚氰胺与三聚氰酸残留检测的优缺点,并对此类检测方法的发展趋势进行了展望。

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[1]LC-MS/MS内标法测定乳制品中的三聚氰酸. 邢丽红,孙伟红,苗钧魁,谭志军,冷凯良. 2011

[2]高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定鳗鱼中三聚氰胺的残留. 邢丽红,冷凯良,孙伟红,谭志军,苗钧魁,王泽文. 2009

[3]三聚氰胺在大菱鲆体内的代谢消除规律研究. 邢丽红,孙伟红,苗钧魁,谭志军,翟毓秀,冷凯良. 2011

[4]高效液相色谱法检测水产品中三聚氰胺的残留量. 刘永涛,杨红,艾晓辉. 2009

[5]反相高效液相色法测定水产品中三聚氰胺. 覃东立,战培荣,陈中祥,孙平. 2009

[6]高效液相色谱-电喷雾串联质谱法快速确证水产品中残留的三聚氰胺. 孙伟红,冷凯良,邢丽红,王志杰,翟毓秀,刘艳萍,王瑜. 2009

[7]三聚氰胺在斑点叉尾鮰体内的残留及代谢规律研究. 邓薇,刘永涛,艾晓辉,陈孝煊,马兵,穆迎春. 2010

[8]LC-MS/MS内标法测定水产品中三聚氰胺残留量. 孙伟红,冷凯良,邢丽红,王志杰,翟毓秀,王泽文. 2009

[9]水产品中三聚氰胺残留量的UPLC-MS/MS检测. 孙言春,赵彩霞,战培荣,许宪祝,卢玲,陆九韶. 2009

[10]高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中三聚氰胺残留的比较研究. 赵东豪,黎智广,黄珂,杨金兰,陈培基. 2010

[11]三聚氰胺在斑点叉尾(鱼回)体内的残留及代谢规律研究. 邓薇,刘永涛,艾晓辉,陈孝煊,马兵,穆迎春. 2010

[12]高效液相色法测定水产品中三聚氰胺含量. 覃东立. 2008

[13]高效液相色谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留量. 王媛,蔡友琼,贾东芬,于慧娟,黄冬梅,史永富,钱蓓蕾,史志霞. 2009

[14]超高效液相色谱-串联质谱法测定养殖水和沉积物中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物残留. 王旭峰,王强,赵东豪,黄珂,黎智广,李永贤,杨宏亮,李刘冬. 2015

[15]养殖水产品中磺胺类药物的检测方法及残留分析研究进展. 余丽梅,宋超,张聪,陈家长. 2018

[16]盐酸副玫瑰苯胺法测量食品中亚硫酸盐的不确定度评定. 周德庆,张双灵. 2004

[17]中国消费者对食品质量安全信息需求差异分析——来自1573个消费者的数据检验. 韩杨,曹斌,陈建先,毛中根. 2014

[18]食品中硝基呋喃类及其代谢物对人体健康的安全性评价. 王群,马兵,吕海燕,宋怿. 2013

[19]膳食纤维的功能特性及在食品工业中的应用现状. 戚勃,李来好. 2006

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