文献类型: 中文期刊
作者: 任荣荣 1 ; 沈业松 2 ; 姬振蒙 2 ; 朱丽 2 ; 殷敏 2 ; 孙扣忠 1 ;
作者机构: 1.盐城市新洋试验站
2.江苏省盐城市新洋试验站
期刊名称: 长江蔬菜
ISSN: 1001-3547
年卷期: 2022 年 007 期
页码: 46-47
摘要: 菠菜是中国最常见的绿叶类蔬菜之一,因其具有良好的营养和保健的双重价值,越来越受到消费者的喜爱。随着对菠菜的研究更加深入,其发展速度逐渐加快,栽培面积也逐渐扩大。菠菜具有膳食纤维丰富、富含矿物质、含多种维生素、低脂和低热量等特点,具有抗癌、降血脂、降血压、抗氧化等功效。本文分析盐城地区地理及气候特点,根据市场需求,从栽培方式、田间管理、采收等方面阐述了菠菜的栽培技术规程,旨在为菠菜的大面积规范化栽培提供技术指导。
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