您好,欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库!

星突江鲽工厂化养殖技术及其经济效益分析

文献类型: 中文期刊

作者: 张修峰 1 ; 刘长琳 2 ; 衣服田 1 ; 刘立波 3 ; 万初坤 3 ;

作者机构: 1.青岛渔业技术推广站

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.即墨市渔业技术推广站

期刊名称: 北京水产

ISSN: 1671-2110

年卷期: 2008 年 03 期

页码: 62-64+72

摘要: 星突江鲽又名星斑川鲽、江鲽、珍珠鲽、黄金鲽等。星突江鲽体形美观、色彩艳丽、机敏活泼,且营养价值高,富含胶原蛋白和高级不饱和脂肪酸,肉质强度(弹性)高,口感独特。江鲽耐运输、冷藏后肉质基本不变,是高级生鱼片的主要材料,具有较高的经济价值,在国内外市场上深受欢迎。它适盐、适温范围非常广,可进行海水和淡水

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>