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• 新疆8个葡萄品种糖组分及含量比较分析

  作者：钟海霞;周晓明;齐莹莹;张付春;陆胜祖;潘明启;张雯;谢辉;韩守安;王敏;艾尔买克·才卡斯木;伍新宇

  关键词：葡萄;糖组分及含量;比较;评价

• 新疆晾房环境对绿色葡萄干色泽的影响

  作者：谢辉;张雯;韩守安;王敏;白世践;权睿杰;唐晨淇;赵哲啸;潘明启;艾孜买提·艾海提;李疆;陆胜祖

  关键词：农产品;温度;湿度控制;晾房;葡萄干;色泽;光环境;解析

• 新疆杏产业发展现状分析及前景展望

  作者：谢辉;艾尼瓦尔·肉孜;王乔;马凯;张雯;韩守安;王敏;龚鹏;郑卫光;陆胜祖

  关键词：杏;产业;新疆;发展;对策;展望

• 传统干燥工艺条件下葡萄制干特性及干燥模型研究

  作者：谢辉;张雯;韩守安;王敏;钟海霞;伊卜拉伊木江·努尔麦麦提;潘明启;陆胜祖

  关键词：葡萄;干燥工艺;晒干;晾干;制干环境;动力学模型;有效水分扩散系数

• 不同干燥方法对无核白鸡心葡萄干色泽及次生代谢物质变化的影响

  作者：谢辉;张雯;王敏;韩守安;钟海霞;曹雨欣;潘明启;陆胜祖

  关键词：无核白鸡心葡萄;干燥方法;色泽;次生代谢物质;变化规律

• 古代高昌的葡萄干葡萄酒和葡萄的一种生理病害

  作者：刘家驹;刘卫星;张平

  关键词：

• 无核白绿葡萄干贮藏期间褐变原因初探

  作者：刘家驹;罗文

  关键词：