文献类型： 中文期刊
作者： 赵顺玉 1 ; 张刚 2 ;
作者机构： 1.天津市农作物研究所
2.天津市工业微生物研究所
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2006 年 6 卷 03 期
页码： 31-32
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