文献类型： 中文期刊

作者： 李开本 ¹ ; 陈体强 ¹ ; 林衍亻全 ¹ ; 林兴生 ¹ ; 张芸 ² ; 兰良程 ² ; 麦克·尼克西奇 ³ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院植保研究所

2.亚太地区食用菌培训中心

3.贝尔格莱德大学食品技术与生物化学学院

关键词： 贝尔格莱德灵芝菌株;栽培性状;显微形态;电泳图谱;化学成分

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2004 年 11 卷 02 期

页码： 26-31

摘要： 以栎属原木为材料,对来自贝尔格莱德的9个灵芝菌株进行短段木栽培试验,结果发现,GA 2和GA 9两个菌株尚具一定栽培价值,单产分别为8.8kg m3和8.3kg m3,平均单朵重分别为12.38g和12.16g,GA 2和GA 9两个菌株的聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱基本一致。测试结果表明,驯化栽培的灵芝子实体,其水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、多糖及灰分含量分别为11.3%～12.7%,11.6%～12.8%,28.7%～30.8%,4.8%～5.6%,0.90%～1.02%和1.4%～1.7%;其脂肪酸构成主要以油酸(C18∶1,59.6%)和亚油酸(C18∶2,19.2%)等不饱和脂肪酸为主;含有18种氨基酸,总量为9.611%,其必需氨基酸含量占氨基酸含量总量的50.6%(E T=0.506)。