文献类型： 中文期刊

作者： 张碧薇 ¹ ; 樊继德 ¹ ; 赵永强 ¹ ; 陆信娟 ¹ ; 刘灿玉 ¹ ; 葛洁 ¹ ; 杨青青 ¹ ; 李梦倩 ¹ ; 杨峰 ¹ ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

关键词： 大蒜;播期;农艺性状;生理指标;抗寒性

期刊名称： 北方农业学报

ISSN： 2096-1197

年卷期： 2024 年 52 卷 001 期

页码： 94-102

摘要： [目的]探究江苏省徐州市不同播期对大蒜生长发育和生理特性的影响,明确该地区大蒜最适播种时期.[方法]以徐蒜 3 号为试验材料,设置 2022 年 9 月 20 日(T1)、9 月 25 日(T2)、9 月 30 日(T3)、10 月 5 日(T4)、10 月 10 日(T5)、10月 15日(T6)、10 月20 日(T7)、10 月25 日(T8)、10月30 日(T9)和11月4日(T10)10个播期.在越冬期和返青期分别测定株高、假茎高、叶长、叶宽、假茎粗,根部、假茎、叶片的鲜重和干重,叶片叶绿素含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白含量、游离脯氨酸含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性.[结果]在越冬期,T4 播期大蒜叶长(43.33 cm)、叶宽(2.18 cm)、假茎粗(11.14 mm)均达到最高;相对电导率最低(14.76%);MDA含量较低(0.142 μmol/g);游离脯氨酸含量最高(2.99 μg/g);POD活性最高(291.00 U/g).T5播期假茎高最高(2.53 cm),与其他播期相比差异显著(P<0.05);根部鲜、干重(3.91、0.49 g),假茎鲜、干重(7.34、1.23 g),叶片鲜、干重(10.34、2.33 g)均最大;叶绿素总量(0.892 mg/g)、可溶性蛋白含量(1.93 mg/g)均最高,且与其他播期相比差异显著(P<0.05);MDA含量较低(0.142 μmol/g);SOD活性(283.78 U/g)和CAT活性(11.38 U/g)最高.在返青期,T4播期大蒜株高最高(51.73 cm);根部干重最大(1.04 g);相对电导率最低(20.58%);游离脯氨酸含量最高(6.31 μg/g);POD活性(128.72 U/g)最高.T5 播期假茎高(15.60 cm)、叶长(38.10 cm)、假茎粗(17.07 mm)均最高;根部鲜重最大(5.66 g);假茎鲜、干重(29.00、4.89 g),叶片鲜、干重(27.80、3.77 g)均最大;叶绿素总量最高(1.016 mg/g);MDA含量(0.049 μmol/g)最低,且与其他播期相比差异显著(P<0.05);可溶性蛋白含量最高(2.33 mg/g);SOD活性(276.31 U/g)和CAT活性(10.30 U/g)最高.[结论]选择10月5日和10月10日播期时,大蒜植株长势较好、抗寒能力较强,可作为江苏省徐州市的适宜播种时期.